Ibiza verveelt nooit, hoe vaak je er ook al geweest bent. De hotspots poppen er als paddestoelen uit de grond. Hieronder vind je de nieuwste aanwisten van het eiland die je dit jaar zeker op je lijstje moet zetten. Van rooftops tot ontbijtbars en de mooiste verblijfplaatsen.
Mongibello hotel
De laatste aanwinst van de hotelgroep Concept Hotel Group’s brengt in juli La Dolce Vita naar Ibiza, waar de kunst van het niets doen centraal staat. Fans van The Talented Mr. Ripley kunnen hier hun hart ophalen en zich wanen in het Italië van de jaren 60. Het eeuwige dilemma tussen Italië en Ibiza is bij deze dus voor je opgelost! Het retro-etablissement heeft privétoegang tot het strand en biedt exclusieve voorzieningen zoals eersteklas gastronomie, cocktails en een geheime bar (Lola’s) die alle pracht en praal van het oude Ibiza doet heropleven.
Parco Ibiza
Wie naar Ibiza trekt voor haar prachtige natuur, kan zich dankzij Parco helemaal overgeven aan de rust van de groene oase. Parco Ibiza by Camping San Antonio heeft recent een transformatie ondergaan zie je ongetwijfeld wilt zien. De glamping site beschikt over een groot zwembad met loungebedden, een bar, juicebar en een restaurant waar je kan genieten van je ontbijt en tapas.
Hoewel je hier helemaal verscholen in het groen slaapt, liggen bekende nachtclubs als Eden en Es Paradis op wandelafstand. Perfect dus als je graag de drukte én de rust van het eiland combineert.
Yalla
Een nieuwe gastronomische parel dit jaar is Yalla. Een midden oosters fusion restaurant gelegen in Santa Gertrudis de Fruitera: veruit één van de charmantste dorpjes. Het restaurant komt tot leven zodra de zon ondergaat en zorgt voor de perfecte setting voor een avondje tafelen. Hier proef je een mix van Beirut en Tel Aviv en dat doe je al sharing met de rest van je gezelschap. Een selectie van verse salades, rijkelijke mezzes en koude dips zorgt voor een uitgebreid aanbod voor zowel vleesliefhebbers al vegans.
Vitamin Sea
Wie de dag het liefst begint met een goed ontbijt, zal blij zijn te horen dat dit seizoen Vitamin Sea opende. Denk aan frisse bowls met vers fruit, toast met banaan en chocolade, rijkelijke juices, heerlijke iced latte’s en knapperige gebakjes. Do we need to say more? Het interieur heeft Bali vibes gemixt met de boho chic invloeden van Ibiza. Je hoort het al, must visit dus!
Drie nieuwe hotspots bij Nobu Hotel Ibiza Bay
Het prachtige Nobu hotel staat erom bekend haar gasten seizoen na seizoen te verrassen en dit jaar is geen uitzondering! Dit jaar komen ze met maar liefst drie nieuwe concepten om hun gasten (én niet-hotelgasten!) weer helemaal in de watten te leggen.
Allereerst is The Rooftop by Ibiza Bay geopend, een plek waar je van donderdag tot en met zondag de zonsondergang kan checken met één van hun exclusieve cocktails. Elke avond staat in teken van een ander thema, waardoor elk bezoek onvergetelijk wordt. Denk aan live muziek, DJ Sets en wellnessavonden. Check hier hun kalender. De Rooftop by Ibiza Bay voegt zich bij het Nobu Restaurant, de nieuwe pop-up Gusto door Nieves Barragán, Chambao By the Beach en de onlangs geopende Nobu Lounge.
Nobu Lounge is de nieuwste laidback drinkgelegenheid van het eiland en is perfect voor een after dinner drankje of om op te warmen voor de club. Met de exclusieve sfeer van een membersclub plus een benijdenswaardige lijst van ultra-premium sterke dranken,cocktails op maat, flessenservice en beats is deze intieme ruimte in het hart van IbizaBay een plek om te socializen met gelijkgestemden. Gasten kunnen ook genieten van gerechten die uniek zijn voor het Witte Eiland van restaurant Nobu, terwijl ze genietenvan de glamour en de sfeer van het eiland.
Tot slot kan een bezoek aan Gusto niet ontbreken voor iedereen die zichzelf een foodie noemt. Onder leiding van veelgeprezen, Spaanse chef-kok Nieves Barragán, verwelkomt Gusto gasten in een laidback, relaxte sfeer. Barragán staat bekend om haar inzet om alleen de meest verse en hoogwaardige ingrediënten te gebruiken en het beste van de Spaanse keuken te laten zien, een talent dat haar heeft gecementeerd als een van de meest gerespecteerde chef-koks ter wereld. Gusto zal Nieves’ kenmerkende stijl van traditionele maar verheven Spaanse gerechten laten zien, in Ibiza Bay’s no-fuss, anything goes stijl. Gusto’s charme wordt nog versterkt door de magische locatie: een bruisende plek aan het zwembad die de cocktailbar van Ibiza Bay omarmt en de sprankelende Talamanca kust, die wordt omhuld door een zachte zeebries en gouden licht in de schemering.
