Maison Ruinart, opgericht in 1729, staat bekend als het oudste champagnehuis ter wereld. Maar wie denkt dat dit historische champagnehuis enkel vasthoudt aan tradities, komt voor een verrassende ontdekking. Ruinart heeft namelijk niet alleen de ambitie om bekend te staan als het oudste, maar ook het modernste champagnehuis. En dat is precies de reden waarom ze hun indrukwekkende, nieuwe bezoekerscentrum hebben geopend op 4 Rue des Crayères in Reims.
Futuristisch paviljoen
Aan de vooravond van haar driehonderdjarig bestaan, en na drie jaar van intensieve renovaties, zijn opnieuw alle ogen gericht op het het domein van Ruinart met de toevoeging van een hypermodern bezoekerscentrum. Dit centrum, ontworpen door de gerenommeerde Japanse architect Sou Fujimoto, staat symbool voor Ruinart’s visie: respect voor het verleden gecombineerd met een vooruitstrevende blik op de toekomst. Het paviljoen straalt moderniteit uit, met glazen wanden en organische vormen die doen denken aan de rondingen van een champagnebubbel, maar die tegelijkertijd perfect passen naast de eeuwenoude gebouwen van het domein.
Verfijnd interieur
Voor het interieurontwerp wees Ruinart de Franse Gwenaël Nicolas aan als verantwoordelijke. Met zijn multidisciplinaire studio Curiosity in Tokio creëerde hij een “zintuiglijke ervaring” met veel subtiele details. Kunstwerken, zoals zwevende glazen bubbels en meubels in de vorm van bloembladen, zorgen voor een verfijnde sfeer in het centrum.
Wandeling door de tuinen
Met de komst van het nieuwe paradepaardje van Ruinart werd ook de tuin op de schop genomen. Landschapsarchitect Christophe Gautrand ontfermde zich hierover. Op het 7.000 m² grote terrein, waarvan 5.000 m² beschermd bosgebied is, kunnen we nu vrij rondwandelen en genieten van kunstwerken die geïntegreerd zijn in het landschap. De tuin bevat verschillende soorten bomen en planten, waaronder beuken, haagbeuken, esdoorns en zelfs kurkeiken – een primeur in de Champagnestreek. Ook dit laat zien hoe het huis steeds op zoek is naar manieren om zich opnieuw uit te vinden, zonder de rijke historie uit het oog te verliezen.
Bar by Ruinart
Waar voorheen de nadruk vooral lag op rondleidingen door de beroemde krijtkelders, kunnen we nu ook zonder reservering genieten van een Ruinart-ervaring aan de 4 Rue des Crayères. Naast een kunstzinnige wandeling door de tuinen, kunnen we in een spontane bui een glas champagne drinken aan de Bar by Ruinart. Of je kan binnen of buiten plaatsnemen voor een culinaire ervaring die perfect aansluit op de moderne tijd: lichte, seizoensgebonden gerechten van de hand van Arnaud Donckele, zoals ceviche en tataki, gevolgd door een dessertbuffet.
In het paviljoen bevindt zich ook een geheime kelder waar iconische cuvées van Ruinart worden bewaard en een exclusieve degustatieruimte waar liefhebbers zeldzame flessen kunnen ontdekken en eventueel een exclusief exemplaar mee naar huis kunnen nemen.
Duurzaamheid
Natuurlijk gebeurde dit alles met groot respect voor duurzaamheid. Ruinart is zich terdege bewust van de milieu-uitdagingen waarmee we worden geconfronteerd, dus dit zit diep verankerd in hun visie. Het nieuwe paviljoen voldoet aan de strenge Franse HQE-normen (Haute Qualité Environnementale) en is ontworpen met alle milieuvriendelijke maatregelen waar we voorlopig maar aan kunnen denken: natuurlijke en biogebaseerde materialen, een innovatief systeem voor regenwateropvang, een groen dak, verbeterde isolatie, UV-werend glas en hout in plaats van beton.
Bovendien is het paviljoen in staat om maar liefst 80% van zijn eigen energie te genereren via geothermische energie en zonnepanelen die over het terrein zijn verspreid. Een benadering die eveneens past bij de wil van Ruinart om zich te positioneren als een champagnehuis dat vooruit kijkt naar de toekomst, zonder ooit haar wortels uit het oog te verliezen. We kunnen niet wachten om te ontdekken wat ze in de toekomst nog meer voor ons in petto hebben.
Daphne Dorgelo
